ヤーコンと油揚げの炒め物
＜材料＞（４人分）
ヤーコン…200ｇ
油揚げ…１枚
ごま油…少量
砂糖…大１
醤油…大2
水…少量
ごま…少々
＜作り方＞
鍋にごま油を少量入れて熱し、ヤーコン(千切りにして（酢）水にさらし水気を切る)と油揚げ(細切り)を炒め、砂糖・醤油・水を加えて炒め煮する。 ごまをふったらできあがり。
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