チョイ技豚汁
「具がやわらかく味に旨味が出る裏技」
＜材料＞
豚バラ肉…１５０ｇ
にんじん…５０ｇ
大根…８０ｇ
ごぼう…４０ｇ
こんにゃく…１００ｇ
里芋…１２０ｇ
水…８００ｃｃ
味噌…８０ｇ
サラダ油…大１
（分量はお好み）
＜作り方＞
1.材料を切って、鍋にサラダ油を熱し、中火で豚肉を炒めます。そこに野菜とこんにゃくを入れて炒めます。
2.(ココがチョイ技！)使う量の半分の味噌（４０ｇ）を入れ、具全体に絡めます。
3.水を加えて中火で１０分、弱火で５分煮込み アクを取って、残りの味噌を溶き入れ、一煮立ちさせれば出来上がり！
