無駄のない生姜の上手な剥き方

でこぼことした根生姜の皮を剥くのは意外と難しいものです。
スプーンをこそぐように使うと、皮だけ剥けて無駄もありません。
また、生姜をおろす時、おろしがねについた生姜を残さず取るには、つまようじを5〜10本輪ゴムで束ねて、尖っている方でかき
落とすときれいにとれます。

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