しらたきの梅肉和え
＜材料＞（2人分）
しらたき…1/2玉
梅干し…3個
キュウリ…1/4本
みりん…大1/2
砂糖…小1
酒…小1
しょう油…少々
＜作り方＞
1.しらたきは下ゆでして水気を切り、食べやすい長さに切っておく。
2.梅干しは種を取ってたたき、キュウリは千切りにしておく。
3.フライパンでしらたきを弱火で2〜3分から炒りし、梅干し、キュウリ、みりん、砂糖、酒、しょう油で和えたらできあがり。
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