エリンギのアワビ風中華煮
＜材料＞（4人分）
エリンギ-3本
水-150cc
しょう油-小1
ピーマン-2個
オイスターソース-大2
砂糖-小2
水溶き片栗粉-適量
ゴマ油-少々
酒-大1
鶏ガラスープ-小3
（分量はお好み）
＜作り方＞
1.沸騰したお湯にエリンギ、ピーマンの細切りを加え オイスターソース、酒、しょう油、砂糖、鶏ガラスープで味付けします。
2.一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ ゴマ油を加え、できあがり。
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