サンマの甘露煮
<材料>(4人分)
サンマ…3尾
すし酢…1カップ
水…1カップ
<作り方>
1. サンマは頭を落として内蔵を取り出し、4等分にカットする。
2. 鍋にカットしたサンマ、水、すし酢を入れて火にかけ、沸騰したらフタをして、弱めの中火で30分。さらにフタをずらして 20分弱火で煮込めば完成。
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