鮭そぼろ
<材料>
鮭…1切れ
酢…少々
▼調味料
塩…1g
酒…大1強
<作り方>
(1)熱湯にお酢少々を入れ、そこに鮭を入れ2-3分湯通しする。
(2)骨と皮をとり、乾いた布巾に鮭の身を包み、しぼります。
(3)鍋に鮭を入れ、調味料を入れ、弱火で水分をとばしながら炒りつけます。
(4)3分ほど炒めたら、身がほぐれるので、仕上げにゴマをふり、完成!
魚レシピへ戻る
節約料理簡単レシピ
[home
]