フライパンでアジの塩焼き

＜材料＞
アジ…3尾分
塩…大1
＜作り方＞
1.三枚におろしたアジに、塩をふり20分おいておく。
2.アジから水分がでてきたら、軽くふき取り、中骨に沿って包丁を入れて骨のある部分を取り除き、油を薄くひいた中火のフライパンで焼く。
3.身が白くなってきたらひっくり返し、およそ2分でできあがり。