アジの干物

≪作り方≫
1.アジの内臓とエラを取り洗っておく。
2.アジを開いて、残った血と内臓を洗い落とす。
3.ボールいっぱいの水に塩を一握り分溶かし、アジを30分ほど漬けてから干せば完成。
（晴れた日の午前10時から午後5時までが干し時）。