イカのぽんぽん焼き

<材料>
イカ…1ハイ
しょう油…適量
生姜…適量
<作り方>
1.イカをつつぬきにし、イカの身に付いている骨を取り外し、肝についているスミを取りワタとゲソは切り離す
2.ゲソを開いてその上にワタをのせてイカの胴体の中に入れて爪楊枝で閉じる
3.火にかけてひっくり返しながら焼きあがったらしょう油をぬり焼き上げて できあがり。

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