なんちゃって鰻丼
≪材料(4人分)≫
ご飯…4杯
豆腐…1丁
しけた海苔…4枚
長ねぎのみじん切り…大2
炒りゴマ…小1
片栗粉…大1
ゴマ油…小2
(調味料)
しょう油…大2
酒…大2
みりん…小4
砂糖…小2
≪作り方≫
1.豆腐(水切りする)と、長ねぎ、炒りゴマ、片栗粉をよく混ぜ 薄くゴマ油を塗った海苔に、薄くのばしてつける。
2.フライパンで豆腐側から焼き キツネ色になったら裏返して軽く焼く。
3.さらに返して、調味料を加え煮からめ ご飯に盛り付けたらできあがり。
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