大根もち
＜材料＞（2枚分）
大根…150g
干しエビ…大1/2
ハム…2枚
片栗粉…大2
上新粉…1/2カップ
塩コショウ…少々
………………
ゴマ油…大1
＜作り方＞
1.大根おろし(水気は切らない)に、材料を加え、よく混ぜたら 生地の完成。
2.フライパンに半量のゴマ油をひき、半量の生地を入れて薄く広げ、中火で3〜4分フタをして蒸し焼きにする。
3.生地を返し、2〜3分フタをせずに焼き色がつくまで焼いたらできあがり。
※お好みで酢しょう油をつけてどうぞ。
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