もやしと豚肉のおろし蒸し
■材料（４人分）
もやし…1袋
万能ねぎ…4本
豚肉薄切り…150g
大根…5cm
塩…少々
コショウ…少々
A
しょう油…大2
酢…大1
すりおろししょうが…小1
ごま油…小1/2
■作り方
(1) 大根はすりおろし、Aを混ぜ合わせます。
(2) 耐熱の器に半量のもやし(水洗いして水気を取る)・万能ねぎ(3cmに切る)・豚肉(塩、コショウする)を順に重ね、(1)のたれを半量かけます。その上に残りの材料を同じように重ね、残りのたれをかけます。
(3) 蒸し器で12〜13分ほど蒸したらできあがり。
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