白菜とハムのクリーム煮
＜材料＞（4人分）
白菜-1/8株
水-少々
昆布（1cm×10cm）
ハム-100g（細切り）
牛乳-300ml
塩・コショウ-各少々
水溶き片栗粉-適量
バター-大1
（分量はお好み）
＜作り方＞
1. フライパンに白菜（ざく切り）と塩少々、昆布（細切り）を入れて軽く混ぜ、ハムを散らして水を加える。ふたをして蒸し煮にする。
2. 白菜がくたっと煮えたら、牛乳を加え 塩、コショウをして味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。火を止めてバターを加え、溶かしてでき上がり。
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