南瓜のガーリックソテー
＜材料＞2人分
かぼちゃ…200g
合いびき肉…100g
にんにく…1片
塩・こしょう…各少々
しょうゆ…小1
サラダ油…大1
＜作り方＞
1.かぼちゃは皮つきのまま薄いくし形切りにする。
2.フライパンにサラダ油を入れて、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒め、合いびき肉を加えてよく炒める。
3.かぼちゃを入れ、(中火ー2〜3分)で炒め、塩・こしょうをして、最後にしょうゆをまわし入れたらできあがり。
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