鶏むね肉の天ぷら

<材料>(4人分)
鶏むね肉…250g
塩・黒コショウ…各少々
おろしショウガ…1片分
酒…大2

<作り方>
1.鶏むね肉(一口大に切る)に塩・コショウ・おろしショウガ・酒を加え軽くもみ込み、5分ほど置く。
2.天ぷら粉(小麦粉・卵・水「分量外」)につけ約180度の油で3〜4分揚げたらできあがり。
※お好みで、ポン酢・からし・マヨネーズなどを付けて。

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