鶏肉の日本酒焼き
<材料>(2人分)
日本酒…1/4カップ
鶏もも肉…300g
おろしニンニク…小1
しょう油…大2
みりん…大1
<作り方>
1.ざく切りにした鶏もも肉に日本酒をよく揉みこみ、 5分ほど漬ける。
2.フライパンに日本酒ごと鶏もも肉を入れ、おろしニンニクを加えて、 弱火で7分ほど煮詰める。
3.水分がなくなってきたら、しょう油とみりんを入れて、 さらに1分ほど煮詰めたらできあがり。
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