冷や汁やっこ

＜材料＞（４人分）
豆腐（絹）…３丁
アジの干物…２枚
キュウリの浅漬け…２本
ミョウガ…２個
煎りゴマ…大２
麦ミソ… 40g
だし…１と1/2カップ
＜作り方＞
1.アジの干物は魚焼きグリルで焼いて取り出し、身を粗くほぐす。
2.鍋にだしを温めて麦ミソを加え、沸いたら火を止めて冷ます。
3.アジ、キュウリ(薄切り)、ミョウガ(せん切り)、煎りゴマを入れる。
4.器に豆腐(４等分に切る)を盛り、（3）をかければ　できあがり。