豆腐どんぶり

＜材料＞（1人分）
木綿豆腐…1/2丁
揚げ玉…大6
卵…2コ
ご飯…1杯分
めんつゆ…カップ1
砂糖…小1
(分量はお好み)
＜作り方＞
1.鍋に湯を沸かし、豆腐(8等分に切る)を入れてゆでる。温まったら引き上げて湯をきる。
2.フライパンに揚げ玉を入れて、からいりしカリッとなったら豆腐を加え、砂糖を混ぜためんつゆを注いでサッと煮る。
3.溶いた卵を回し入れ、好みの堅さに火が通ったらご飯にのせて完成。