ワカメスープ


<材料>(4人分)
ゴマ油…小2
ショウガ…1片
豚ひき肉…50g
水…3カップ
塩…小1/2
しょう油…小1
ワカメ(戻し)…80g
ネギ…1/4本
ラー油…適宜
<作り方>
1.鍋にゴマ油をしき、ショウガの薄切り、豚ひき肉を加えて、中火で炒める。
2.豚ひき肉がポロポロになったら、鍋に水を入れて沸いてきたら、アクを取って、塩としょう油を加える。
3.ワカメを加えて、サッと沸かしてラー油、長ネギの粗みじん切りを加えればできあがり。

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