サンマのピリ辛煮
＜材料＞（2人分）
サンマ…1尾
【A】
水…120cc
酒…120cc
しょう油…120cc
ニンニク…1片
鷹の爪…1本
コチュジャン…小1/2
＜作り方＞
1.ニンニク、鷹の爪は薄い輪切りにしておき、鍋に【A】を入れて強火でひと煮立ちさせる。
2.サンマはウロコを取って半分に切り、オモテ面に切れ目を入れ、1.に加える。
3.煮汁が1/3ぐらいになり、とろみが出てきたら、煮汁をサンマにかけながら１分ほど煮たらできあがり。
魚レシピへ戻る
節約料理簡単レシピ
[home
]
