蒸し鶏のおろしのせ
＜材料＞（2人分）
鶏もも肉…1枚
大根おろし（水気をきる）…300g
塩、コショウ…少々
ねぎ（みじん切り）…30g
卵…2個
しょうゆ…適量
＜作り方＞
1.鶏肉に塩、コショウをしてお皿に乗せてから鶏肉に大根おろし(ネギを混ぜ合わせる)をのせて20分ほど蒸らす。
2.卵白（メレンゲ状態まであわ立てる）を小鉢に移し卵黄を乗せ、しょうゆをたらしてつけだれ完成。
3.鶏肉を食べやすい大きさに切って たれを添えたらできあがり。
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