鶏肉とまいたけの煮込み
材料（2人前）
まいたけ…100g
鶏もも肉…100g
鶏がらスープ…3/4カップ
＜鶏がらスープ＞
鶏がら顆粒だし…小1/2
水…3/4カップ
（分量はお好み）
【作り方】
１ 鶏肉を一口大に切って、しょうゆ、酒、片栗粉を加えてもみ込む。
２ フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、しょうゆ、オイスターソースを各大さじ2/3、ショウガの薄切り三枚、砂糖少々を加え、さらに炒める。
３ 鶏がらスープを入れ､まいたけとチンゲン菜を加え強火で煮詰め 最後にごま油、酢を小さじ1、コショウ少々を加えて混ぜ合わせて出来上がり。
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