豚肉とカブの梅肉炒め
＜材料＞（４人分）
豚薄切り肉…200g
カブ…１個（400g）
ゴマ油…適量
☆タレ
梅肉…大４
みじん切りショウガ…大１
だし…1/2カップ
みりん…大１
しょうゆ…大１+1/3
＜作り方＞
1.フライパンにゴマ油を熱し、豚肉、カブ(繊維に沿って薄切り)、カブの茎(５mm幅に刻む)を炒める。
2.混ぜ合わせたタレを数回に分けて加え、汁気がなくなるまで炒め、仕上げにカブの葉(５mm幅に刻む)を加えてサッと炒めたらできあがり。
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