みぞれ豚しゃぶ
<材料>(4人分)
水…400cc
大根…1本
豚バラ肉…400g
レ쮂ャ(薄い小口切り)…1本分
▼みかんポン酢
しょうゆ…120cc
お酢…80cc
ごま油…大1
みかん(皮をむいて荒みじんにしたもの)…120g
<作り方>
1.土鍋に水を入れて沸騰したところに、おろしたての大根を入れていく。
2.沸騰してきたらネギを加える。
3.豚肉を入れ、大根とネギをくるみながらポン酢をつけてできあがり。
(鍋のしめは水を適量入れて、しょうゆ、コショウで味を調えたものに、そばやうどんをいれてどうぞ)
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