豚肉と長芋の炒めもの
<材料> 4人分
長芋-300g
豚肉(とんかつ用)-3枚
(みそ、酒、片栗粉各小1)
豆板醤-小1/3〜1/2
▼合わせ調味料
はちみつ-小1
みそ-大2
しょうゆ、酒-各大1
（分量はお好み）
<作り方>
1.豚肉は1cm角の棒状に切り、みそを酒で溶いてからめ、片栗粉を混ぜる。
2.フライパンに油大1を熱して豆板醤を炒め、香りが出たら豚肉を加え、中火でいためる。
3.棒状に切った長芋を加えて炒め合わせ、長芋の表面にツヤが出たら合わせ調味料を入れ、ひと炒めして できあがり。
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