みそだれそうめん
＜材料＞
そうめん…1＋1/2ワ
豚バラ肉（薄切り）…100g
きゅうり…1/2本
青じそ…5枚
【みそだれ】
みそ…大1弱
しょうが（すりおろす）…少々
めんつゆ（市販）…カップ1＋1/2
すりごま…大2〜3
七味とうがらし適量
●塩・酒
＜作り方＞
1.鍋に湯を沸かして塩・酒各少々を加え、豚肉をゆでて、サッと流水で洗って水けをきる。
2.きゅうりと青じそは細切りにする。
3.ボウルにみそだれのみそ、しょうがを合わせて混ぜてから、めんつゆを少しずつ加えて溶きのばし、ごまと1.2を混ぜる。
4.ゆでて、洗い、氷水に放ったそうめんの水けをしっかりときって器に盛り、3をかけ、七味とうがらしをふる。
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