サツマイモのカツ


<材料>(4人分)
サツマイモ…中1本(200g)
塩・コショウ…各少々
小麦粉・卵・パン粉…各適量

<作り方>
1.ふかしたサツマイモを食べやすい大きさに切り、皮をむく。
2.切ったサツマイモの片面に塩・コショウをする。
3.小麦粉・卵・パン粉を付け、170度の油(分量外)で3分程度揚げれば完成。

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