玉子ちくわ丼


<材料>(1人分)
卵…1コ
ちくわ…1本
ご飯(温かいもの…1杯

たまねぎ…1/2コ
めんつゆ…70ml
きざみ海苔…適量
(分量はお好み)
<作り方>
1.鍋にめんつゆを入れて煮立たせ、ちくわ(2cm厚さの半月形に切る)、たまねぎ(縦に薄切り)を加えてふたをし、弱めの中火で3分間煮る。
2.溶き卵を回し入れ、すぐにふたをして弱火にし、好みの堅さになるまで火を通しご飯の上にかけ、きざみ海苔を散らして できあがり。

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