豆腐のあんかけご飯

＜材料＞2人分
ご飯…丼2杯分
木綿豆腐…1/2丁
水溶き片栗粉…適量
ごま油…小1
小ねぎ…適量
▼調味料
水…200cc
しょうゆ…大2
砂糖…大2
しょうが…10g
テンメンジャン…小1/2
トウバンジャン…小1/2
＜作り方＞
1.鍋に調味料と豆腐(水気をきりさいの目切りにする)を入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油で風味をつける。
2.温かいご飯にかけて小口切りにした小ねぎを散らしたらできあがり。