おからクッキー

＜材料＞
マーガリン…５０ｇ
砂糖…５０ｇ
おから…５０ｇ
卵黄…１個
薄力粉…５０ｇ
(つくりやすい分量)
＜作り方＞
1.マーガリンは室温でやわらかくし、泡立て器でクリーム状に練る。砂糖を加えてよく混ぜ、おから、卵黄の順に加えてさらによく混ぜる。
2.薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜて、ひとまとめにし、冷蔵室で３０分以上休ませる。
3.１５等分し、平たく丸め　オーブンシートを敷いた天版に並べて、１７０度のオーブンで約２０分焼いたら　できあがり。