こんにゃくでフカヒレ風スープ


<材料>
水…800cc
かにかまぼこ…9本
こんにゃく…1/4
卵白…1個分
粉末中華スープの素…大2
しょう油…小2
塩コショウ…適量
水溶き片栗粉…適量
<作り方>
1.かにかまぼこは細かく切り、こんにゃくは薄くスライスして千切りにします。
2.中華鍋に水を入れ火にかけます。粉末中華スープの素、塩コショウ、しょう油を加え、【1】の具材を入れます。
3.仕上げに片栗粉で軽くトロみをつけ、卵白を入れてよく混ぜます。器に盛ったらできあがり。

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