こんにゃくステーキ


<材料>(4人分)
こんにゃく-2枚
バター-大1
パセリ(みじん切り)-少量
クレゾン-適宜
<A>
塩-小2/3
こしょう-少量
白ワイン-大1
<B>
ケチャップ-大2
ウスターソース-大2
(分量はお好み)
<作り方>
1.こんにゃくは下茹でし、両面に格子状に包丁目を入れ、<A>に漬け込み片面20分ずつ置きます。
2.こんにゃくの水気を切って バターで両面をこんがりと焼いて取り出す。
3.皿に盛り、煮つめた<B>をかけ、パセリをふってクレソンを添えて できあがり。

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