サンマの甘露煮

＜材料＞（4人分）
サンマ…3尾
すし酢…1カップ
水…1カップ

＜作り方＞
1. サンマは頭を落として内蔵を取り出し、4等分にカットする。
2. 鍋にカットしたサンマ、水、すし酢を入れて火にかけ、沸騰したらフタをして、弱めの中火で30分。さらにフタをずらして 20分弱火で煮込めば完成。