ホタテのヒモの煮付け


<材料>(2人分)
ヒモ・卵巣・白子…3個分
酒…大1
しょう油…大1
みりん…大1/2
砂糖…大1/2
ショウガ…適量

<作り方>
1.ヒモは、表面にあるヌメリと汚れを包丁で削ぎ落として洗う。
2.フライパンに調味料と刻んだショウガを入れ煮る。
3.食べやすい大きさに切ったヒモと卵巣・白子を加え、中火で4分ほど煮詰めて完成。

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