さばの韓国風みそ煮
■材料（４人分）
真さば…4切れ
しょうが…1片
▼A
紹興酒…大4
しょうが汁…小1
▼B
赤みそ…50g
コチジャン…15g
砂糖…大2
ごま油…小1
だし汁…50cc
■作り方
(1) 真さばに切り込みを入れ耐熱皿に並べ、混ぜ合わせたAをかけ、ラップなしで約3分加熱します。
(2) Bの材料をボウルに入れ、だまにならないように混ぜます。
(3) (1)の水気をきり耐熱皿に並べ、Bをかけてラップをして約3分加熱します。
(4) (3)を器に盛りつけ、せん切りにしたしょうがをのせてできあがり。
