鶏肉の梅肉わさびソースかけ
＜材料＞2人分
鶏むね肉…1枚
塩・こしょう…少々
酒…大1
きゅうり…1本
タマネギ…1/4個
青じそ…10枚
（ソース）
練り梅…大2
みりん…大1
酒…大1
おろしわさび…小1/2
しょうゆ…小1/2
＜作り方＞
1.鶏肉は3等分に切り耐熱皿に入れ下味をつけて、ラップをかけて電子レンジ(強ー5〜6分)加熱。粗熱がとれたら手でほぐし、皮は細切りにする。
2.器にスライスしたきゅうり・タマネギ・鶏肉を盛り合わせ、ソース(混ぜ合わせる)をかけ、せん切りにした青じそを添えたらできあがり。
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