鶏ときのこのガーリックソテー
＜材料＞（４人分）
手羽中…12本
エリンギ…100g
マッシュルーム…100g
シメジ…100g
ニンニク…１片
白ワイン酢…大１ 1/3
パセリ(みじん切り)… 大２
塩…適量
コショウ…適量
オリーブ油…適量
(分量はお好み)
＜作り方＞
1.手羽中は半分に切って塩、コショウし、オリーブ油適量を熱したフライパンで焼く。
2.キノコ(食べやすい大きさに切る)を加えて塩、コショウして炒め、ニンニク（みじん切り）を加えてさらに炒める。
3.白ワイン酢を入れて半量に煮つめ、パセリを加え、塩、コショウで味を調え、器に盛ったらできあがり。
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