ニラレバーのピリ辛炒め


<材料>
ニラ…200g
豚レバー …250g
もやし…150g
ニンニク…1片
塩…少々
醤油…大1
コショウ…少々
片栗粉…大3
豆板醤…適量
牛乳…50cc
あげ油…適量
(分量はお好み)
<作り方>
1.レバーは薄切りにし、水でよく洗い、牛乳につけておく
2.牛乳から出し、おろしたニンニクと醤油で下味をつける。
3.片栗粉をつけて180℃位の油で2分くらい揚げる。
4.3、4cmに切ったニラともやしをフライパンで炒め、ニラがしんなりしたら、レバーを加え、豆板醤、塩、コショウで味を整えて できあがり。

肉レシピに戻る

節約料理簡単レシピ
[home]


inserted by FC2 system