鶏肉とエリンギの塩昆布炒め
＜材料：4人分＞
塩昆布-20g
鶏もも肉-250g
エリンギ-2本
酒-大さじ1
サラダ油-適量
(分量はお好み)
＜作り方＞
1）鶏肉はそぎ切り、酒、コショウをふっておく。エリンギは4cmの長さの短冊切りにする。
2）フライパンに油を熱し、鶏肉をこんがり焼き、火が通ったら一旦器にとっておく。
3）エリンギを炒め、少ししんなりしたら2）を戻し入れ、酒大さじ1、塩昆布を加え、さらに炒めて できあがり。
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