レバマヨ焼き
＜材料＞（4人分）
鶏レバー-150g
マヨネーズ-大2
酒-大さじ2
しょう油-大1
(分量はお好み)
＜作り方＞
1.鶏レバーとマヨネーズを混ぜ、冷蔵庫に半日置いておきます。
2.フライパンに油をひかないで、マヨネーズのついたままのレバーを焼き、片面焦げ目がついたら裏返し、フタをして2分ほど弱火で蒸し焼きにする。
3.2分経ったらひっくり返し、さらにフタをして弱火で2分焼き 酒としょう油を煮絡めて できあがり｡
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