残りご飯の焼きもち


<材料>(8個分)
小麦粉…1カップ
冷やご飯…2膳
みそ…大2
ゴマ…大3
サラダ油…適量
<作り方>
1.ボウルに冷やご飯、小麦粉を入れてよく練り 味噌を加え、粘り気が出てくるまで練る。
2.8等分にして丸めて平たくつぶし、表面にゴマをのせる。
3.フライパンに油をひき、ゴマのついた面を下にして強火で焼き、裏面にもゴマをのせる。
4.裏返して弱火にし、2・3回返しながら焼き色をつけたらできあがり。

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