本格フレンチドレッシング
<材料>
酢…60cc
サラダ油…1カップ
塩…小さじ1強
コショウ…少々
マスタード…小1
玉ネギの擦りおろし…1/4個分
<作り方>
(1)ボウルに酢・塩・コショウ・玉ねぎ(すりおろし)、マスタードを入れ混ぜ、塩を溶かす。
(2)サラダ油を少しずつ入れ、 混ぜ 白っぽくなるまで乳化させればできあがり。
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