本格フレンチドレッシング


<材料>
酢…60cc  
サラダ油…1カップ  
塩…小さじ1強 
コショウ…少々   
マスタード…小1
玉ネギの擦りおろし…1/4個分

<作り方>
(1)ボウルに酢・塩・コショウ・玉ねぎ(すりおろし)、マスタードを入れ混ぜ、塩を溶かす。
(2)サラダ油を少しずつ入れ、 混ぜ 白っぽくなるまで乳化させればできあがり。

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